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食品檢測試劑
商品名稱：肉類新鮮度檢測試劑/新鮮度檢測試劑
商品型號：DP-XD

肉類新鮮度檢測試劑/新鮮度檢測試劑  型號：DP-XD

    食用動物被宰殺后，在運輸、儲存和銷售過程中由于自身因素及周圍環(huán)境的影響，肉的新鮮度會逐漸降低，甚至腐敗變質(zhì)。因此，了解肉類食品分解產(chǎn)物，研究簡便、快捷、準確的肉類新鮮度檢測技術(shù)對于保持和提高市銷肉類新鮮度具有十分重要的意義。

肉類新鮮度檢測試劑


原理：
     由于細菌分解含硫氨基酸產(chǎn)生硫化氫，它可以與醋酸鉛作用產(chǎn)生黑色硫化鉛，根據(jù)顏色變化可以判斷肉品是否新鮮。
 
試劑成套：
     肉類新鮮度檢測試劑1瓶
     濾紙1袋（50次）
     100ml三角燒瓶1個
 

肉類新鮮度檢測試劑

試驗方法：
     1.稱取肉樣15g剪碎，置100ml三角瓶中，
     2.將一張濾紙放入到肉類新鮮度檢測試劑瓶中浸濕，
     3.將浸濕的濾紙懸于三角瓶內(nèi)上，接近肉塊但不觸及，用其它物體將濾紙壓住并將瓶口封住，于經(jīng)65℃左右的水溫中靜置5min，觀察濾紙條變化。
 
結(jié)果判斷：
     如濾紙條不變色，說明肉品新鮮；如濾紙條變?yōu)榛疑矣薪饘俟鉂�，則說明為不新鮮的肉或變質(zhì)肉。
 
注意事項：
    1.每次使用時搖勻檢測試劑后再浸濕試紙。
    2.每次用完后立即清洗干凈三角燒瓶等以備下次再用。
    3.試劑有效期為半年，請在有效期內(nèi)使用。

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北京亞歐德鵬科技有限公司

 

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