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餐飲加工廠最常見且頻密的流程之一，非食材稱重莫屬。
而這一項看似簡單卻影響深遠的環節，常常受到復雜的現場環境影響，手工記錄數據出現記錯、漏記情況；錄單員手工補單據，出現錯錄、漏錄現象。而面對以上問題，后期補單的滯后性，又將導致賬實不符，出現負庫存。
傳統電子秤，作為常用稱重工具，手工記錄和錄入系統的作業模式，流經人員多、出錯率高、效率低，已然不足以擔負起時代的使命。如何堵蟻穴以防潰堤、積跬步以至千里，知微見著，持續精益，成為企業穩定經營快速成長的養料。
數智電子秤
數智電子秤，采用物聯網技術，將電子秤數據與云端管理打通，實現稱重與后臺系統協同，作業指令直達崗位；超重作業控制、作業關閉控制等防呆防錯設計，避免錯誤作業；數據自動采集形成的稱重流水自動上傳云端，并生成云端管理記賬單據（如采購訂單在收貨作業完成后即可自動生成采購入庫單），減少人工錄入環節，不僅提升效率也降低了出錯率。
常見應用場景
1 倉庫作業場景： 餐飲及食品行業中，大部分倉庫物料通過重量進行記數，不論是央廚總倉采購收貨，因收料量大、物料品種多而使用的針對推車和叉車的地磅秤和叉車秤，還是門店倉庫收貨因收料量小、物料品種少，使用的電子臺秤都可升級金蝶云·星空餐飲數智電子秤，貫通前后臺數據。 2 生產作業場景： 中央廚房加工過程中，生產指令下達到作業工位屏后，涉及生產領料、投料和匯報三個環節。數智電子秤通過設定配方稱重，提升生產投料精準度，保障加工制品標準化。 3 揀貨作業場景： 中央廚房加工配送至各門店過程，數智電子秤支持按線路分揀，實現按倉庫總揀、按門店分揀、按產品分揀，多維度多標準，高效精準協同揀貨業務。 數智電子秤適用于餐飲、食品行業，助力倉庫、門店及央廚加工廠在采購、收發貨、生產及揀貨環節，作業指令的設定及下達，作業控制和防呆防錯及稱重功能。支持作業語音提示、離線作業、各種型號及Windows和安卓系統，開放式接口對接二次開發更加靈活。 一方面是企業持續謀發展，一方面是近年外部環境的困局，更加專注于精益管理，降低風險的企業有著更強韌的生命力。數智電子秤，低成本精益管控，為長期作業降本增效，成為企業不二之選。
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